櫻桃怎麼吃最好吃？從清洗、去梗到保存的實用指南

Cherry 說：「櫻桃的季節短，收到後先把保存做好，再慢慢挑一個舒服的方式享用。」

櫻桃收到後先怎麼處理？

先放入冷藏並保持乾燥，食用前再用流動清水輕柔清洗，洗好後瀝乾。不要為了方便而提前把整盒櫻桃全部洗好，水分可能讓保存變得更困難。

櫻桃怎麼去核比較安全？

可以使用櫻桃去核器；沒有工具時，沿果肉輕切再取核也可以。Cherry 不建議用吸管或尖銳物品對著手掌施力，若要給幼童食用，也應先去核並由大人陪同。

櫻桃除了直接吃，還能怎麼搭配？

冷藏後直接享用最能感受清脆口感，也可以搭配優格、起司或甜點。若要做加熱料理，請先確認果實狀態與去核方式，避免果核混入食物。

想知道當季櫻桃產地與規格，可以到櫻桃選品或直接詢問 Cherry。